【じゃがいものガレット】シンプルだけど ごちそう感たっぷり♡

材料2人分

• じゃがいも
  2個(350g)
• オリーブオイル
  大さじ3
• 塩
  適量
• 粗挽き黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもを千切りにする（水にさらさない）。

  
• 2

  中弱火で温めたフライパンにオリーブオイル（分量のうち、大さじ2）を入れ、1を広げる。弱火にして、途中フライ返しで押し付けながら、6〜7分じっくり焼く。

  
• 3

  下面に焼き色がついて固まってきたら、ひっくり返す。残りのオリーブオイルを鍋肌に回しかけて中弱火で3分ほど焼く。全体に塩をふる。

  
• 4

  焼き色がついたらフライパンを斜めにして、滑らせながらまな板に移す。6等分にカットして、皿に盛り付け、お好みで粗挽き黒胡椒をふる。

  

ポイント

・カットする際は熱いので、やけどにご注意ください。 ・お好みでケチャップやマスタードを添えると、より美味しく召し上がれます♪

作ってみた！

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