【甘辛牛ごぼう】簡単なのに家族が喜ぶ絶品おかず♪

材料4人分

• 牛バラ肉
  200g
• ごぼう
  1/2本(100g)
• しらたき
  150g
• 青ねぎ(小口切り)
  適量
• A
  しょうゆ/酒/みりん
  各大さじ2
• A
  さとう
  大さじ1
• A
  しょうがチューブ
  2cm
• A
  水
  50cc
• ごま油
  適量

作り方

• 1

  ごぼうの皮をむき、ささがきにしたら5分ほど水にさらす。しらたきをキッチンバサミで食べやすい長さに切る。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、牛バラ肉を中火で炒める。お肉の色が変わってきたら水気を切ったごぼうとしらたきを加えてさらに炒める。

  
• 3

  ごぼうがしんなりしたらA しょうゆ/酒/みりん各大さじ2、さとう大さじ1、しょうがチューブ2cm、水50ccを加え、汁気がなくなるまで煮詰めたら完成！お好みで青ねぎ(小口切り)をのせてください。

  

ポイント

・一度冷ますと味がより染みます◎ ・大人は鷹の爪を入れてもおいしいですよ。

作ってみた！

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