【調味料1つで絶品味つけ◎】豚肉となすの冷しゃぶサラダ

材料2人分

• 豚ばら薄切り肉
  100g
• なす
  2本(200g)
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  酒
  大さじ2
• ピエトロドレッシング グリーン 和風しょうゆ
  大さじ3

作り方

• 1

  鍋に1Lほどの湯を沸かし、沸騰したら弱火にする。A 塩小さじ1/3、酒大さじ2を加え豚ばら薄切り肉に火を通し、色が変わったらざるに上げて冷ます。

  
• 2

  なすはヘタを切り落とし、濡れたまま1本ずつラップに包む。耐熱皿に乗せて電子レンジ(600W)で5分加熱し、ラップのまま氷水に入れ冷やす。

  
• 3

  ボウルに食べやすい大きさに手で割いたなすと1を入れ、「ピエトロドレッシング グリーン 和風しょうゆ」を加えて和える。

  

ポイント

・豚肉を冷ます時は冷水にさらしたりせず、ざるに広げて冷ましてください。 ・豚肉が長い場合はキッチンバサミなどでカットしてください。 ・なすの太さや形、お使いの電子レンジによって加熱時間を調整してください🙇‍♀️

作ってみた！

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