副菜
大人の箸休め ピーラー大根
10分
- エネルギー23kcal
- 炭水化物5.2g
- 脂質0.1g
- たんぱく質0.7g
- 糖質4.5g
- 食塩相当量0.9g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
箸休めなのに、箸が止まらない！ そんな副菜、あります😋 オイルを使うサラダでもなく 漬物ほどでもない でもさっぱりした副菜が欲しい日、ありませんか？ 大根をピーラーで剥いて 塩して絞って めんつゆ＋レモン＋柚子胡椒で和えるだけ。 ✔ オイルなしでさっぱり ✔ 水分抜くからコリコリ食感 ✔ 柚子胡椒でピリッと大人味 ポン酢があるなら ポン酢×柚子胡椒でもOK。 箸休めのつもりで出したのに 一番減っちゃうかも… 冷蔵庫に大根あったら 作ってみて欲しい一品です💪
作り方
- 1
大根は10cmほどに切り、皮を剥いた大根をピーラーで剥く。
- 2
塩をふり、全体にざっくり混ぜ3分ほど置く。
- 3
水分が出たら、ぎゅっと絞る。
- 4
ボウルに入れ、A めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1.5、レモン汁小さじ1、柚子胡椒適量加えて和える。
作ってみた！
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ふみ
ほっこりご飯愛好家
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