とろっとねばっと梅干し和え

5

2016.06.17

分類副菜

調理時間: 5分

ID 140475

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

長いも きゅうり しそ めかぶを たたいた梅干しで和えた箸休めにぴったりな一品です

    材料2人分
    長芋 100g
    きゅうり 50g
    しそ 3枚
    めかぶ 45g
    梅干し 2個
    白ゴマ 小さじ1/3
    白だし 小さじ2
    ゴマ油 小さじ1
    飾りのしそ 2枚
    作り方
    Point!
    梅干しは減塩タイプ めかぶは味がついていないものを使います。
    粘りが出てとろとろになるまでかき混ぜます
    1. 長芋 きゅうりは1cm弱の角切りにして しそはみじん切り 梅干しは種を取りたたき めかぶはざるにとって水気を切ってから加える
    2. ゴマ油と白だしを加えよく和える
    3. 器に飾りのしそをしき 2を盛り付け 白ゴマをふる
    13 79
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