副菜
とろっとねばっと梅干し和え
投稿日2016/06/17
更新日2016/06/17
調理時間5分
長いも きゅうり しそ めかぶを たたいた梅干しで和えた箸休めにぴったりな一品です
材料2人分
- 長芋100g
- きゅうり50g
- しそ3枚
- めかぶ45g
- 梅干し2個
- 白ゴマ小さじ１/3
- 白だし小さじ２
- ゴマ油小さじ1
- 飾りのしそ2枚
作り方
ポイント
梅干しは減塩タイプ めかぶは味がついていないものを使います。 粘りが出てとろとろになるまでかき混ぜます
- 1
長芋 きゅうりは1cm弱の角切りにして しそはみじん切り 梅干しは種を取りたたき めかぶはざるにとって水気を切ってから加える
- 2
ゴマ油と白だしを加えよく和える
- 3
器に飾りのしそをしき 2を盛り付け 白ゴマをふる
レシピID
140475
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