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    舞茸とタコのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

    舞茸とタコのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ
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    • 投稿日2016/12/05

    • 更新日2016/12/05

    • 調理時間15分

    舞茸と茹でたこをニンニクと唐辛子で炒めたアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ風のパスタです。パクチーをたっぷり添えて絡めていただきます。

    材料2人分

    • スパゲッティ
      180g
    • 茹でタコ
      140g
    • 舞茸
      100g
    • ニンニク
      6g
    • 唐辛子(小)
      1個
    • オリーブオイル
      大さじ2
    • パクチー
      1/2袋
    • 塩
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    舞茸　タコは歯ごたえを残すため炒めすぎないように仕上げます。

    • 準

      ２ℓのお湯を沸かし塩を２０g加えスパゲッティを茹でる（９分茹で）

    • 1

      フライパンにオイルを入れ薄切りにしたニンニクと唐辛子を炒め香りをつける

      舞茸とタコのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノの工程1
    • 2

      舞茸を適当な大きさに分け炒める

      舞茸とタコのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノの工程2
    • 3

      一口サイズに切った茹でたこを加え塩をふる

      舞茸とタコのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノの工程3
    • 4

      パスタの茹で汁　大さじ４とパスタを加え手早く和える

      舞茸とタコのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノの工程4
    • 5

      器に盛り付けざく切りにしたパクチーを添える

      舞茸とタコのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノの工程5
    レシピID

    144843

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    曽布川優子
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    曽布川優子

    イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に　 見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介

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