舞茸とタコのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

材料2人分

• スパゲッティ
  180g
• 茹でタコ
  140g
• 舞茸
  100g
• ニンニク
  6g
• 唐辛子(小)
  1個
• オリーブオイル
  大さじ2
• パクチー
  1/2袋
• 塩
  適量

作り方

• 下準備
  ２ℓのお湯を沸かし塩を２０g加えスパゲッティを茹でる（９分茹で）

• 1

  フライパンにオイルを入れ薄切りにしたニンニクと唐辛子を炒め香りをつける

  
• 2

  舞茸を適当な大きさに分け炒める

  
• 3

  一口サイズに切った茹でたこを加え塩をふる

  
• 4

  パスタの茹で汁　大さじ４とパスタを加え手早く和える

  
• 5

  器に盛り付けざく切りにしたパクチーを添える

  

ポイント

舞茸　タコは歯ごたえを残すため炒めすぎないように仕上げます。

作ってみた！

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