主食
レモンとミントでさわやかカルボナーラ風スパゲッティ
投稿日2018/05/22
更新日2018/05/22
調理時間15分
溶いた卵にレモン汁とパルミジャーノ 豆乳クリームを加えた濃厚だけどさわやかなソースをスパゲッティに絡めました。 生ハムを添えてちょっっぴり豪華に たっぷりのフレッシュミントと 輪切りレモンを添えます。 おいしくビタミン補給ができます。
材料2人分
- スパゲッティ160g
- 水2ℓ
- 塩(岩塩)15g
- Aミント5g
- Aレモン30g
- 卵2個
- レモン汁大さじ2
- パルミジャーノ大さじ2
- 豆乳クリーム大さじ3
- 塩・黒コショウ少々
- 生ハム4切れ
- レモンの輪切り2切れ
- ミント適量
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