きゅうりとザーサイ炒めピリッとさわやか花椒風味

きゅうりというと　生で食べることが多いですが、さっと炒めても　茹でてもおいしいです。 水分が多く体内の熱を取ると言われているきゅうり。この時期にぴったりの食材です。 そんなきゅうりを拍子切りにして、ごま油でザーサイとともにさっと炒めました。 仕上げにふる　花椒がポイントです。 ★花椒は中国産の山椒の一種で　爽やかな香りとピリッとした辛味があります。