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お酒のおつまみに♪キュウリと豚肉のザーサイ炒め

10
豚肉の
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2019.07.12

分類副菜

調理時間: 10分

ID377628

くつろぎの食卓

子供の頃から作り続けている定番、流行のメニューです。

☆シャキシャキのキュウリが豚肉と相性抜群!ザーサイを加え、お酒にあうおかずに仕上げました。
☆パパっと作れるので、時間の無い時にもおすすめの一品です。

豚肉 ごま油 豚肉 おかず スープ きゅうり もも肉 生姜 ザーサイ 千切り フライパン

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材料2人分
豚バラ肉薄切り 150g(塩、胡椒、酒 少々)
キュウリ 1本
ザーサイ 30g
鶏がらスープの素 小さじ1
ごま油 小さじ1
作り方
Point!
☆キュウリはシャキッと歯ごたえが残る程度に炒めてください。
  1. キュウリはヘタを切り、縦半分に切り、斜め切りにする。豚バラ肉薄切りは食べやすい大きさに切り、塩、胡椒、酒 少々をふりかけ、もみこんで下味をつける。ザーサイは粗く刻む。
  2. フライパンにごま油、生姜(千切り)をいれて中火で熱し香りが立ったら、豚もも肉を炒め8割ほど炒める。
  3. 次にキュウリ、ザーサイを加えて火が通ったら、鶏がらスープの素を入れて味をからめる。
  4. 器に盛り付けて完成。
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