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    主菜

    お弁当にもおすすめ!チーズを詰めたピーマンの肉巻き

    • 投稿日2022/11/08

    • 更新日2022/11/08

    • 調理時間15

    お弁当用の作り置きで用意した一品です。ピーマンを半分に切って、ヘタをとり、ワタと種はそのまま、ピザ用チーズを詰めて、豚バラ肉でしっかり巻いて焼いていきます。味付けは 市販の豚丼のタレを使いましたが、焼肉のタレや、ポン酢でもさっぱりとします。 ワタに栄養が多いと聞いてからワタと種はとりません。気になる方は取り除いてください。

    材料2人分

    • ピーマン
      3個
    • チーズ
      60g
    • 豚バラ肉
      6枚(140g)
    • 薄力粉
      少々
    • 豚丼のタレ
      大さじ1〜
    • 白ごま
      少々

    作り方

    ポイント

    ★タレを加えて味付けする前にバラ肉から出た油は キッチンペーパーなどで拭き取るとさっぱり仕上がります ★豚丼のタレで味付けしましたが 焼肉のたれや ポン酢でもいいかと思います ★豚バラ肉は薄切りを使います

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      ピーマンは 縦半分に切りヘタをとり中にチーズを10gぐらい詰める

      お弁当にもおすすめ!チーズを詰めたピーマンの肉巻きの工程1
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      豚バラ肉でしっかりと巻き 薄く薄力粉をまぶす

      お弁当にもおすすめ!チーズを詰めたピーマンの肉巻きの工程2
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      肉の巻きどめから焼いていき  ひっくり返しながら 全体に焼き色をつけ豚丼のタレを加え全体に絡める

      お弁当にもおすすめ!チーズを詰めたピーマンの肉巻きの工程3
    • 4

      器に盛り付け白ごまをふる

      お弁当にもおすすめ!チーズを詰めたピーマンの肉巻きの工程4
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    曽布川優子
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    曽布川優子

    イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に  見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介

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