主菜
お弁当にもおすすめ！チーズを詰めたピーマンの肉巻き
15分
お弁当用の作り置きで用意した一品です。ピーマンを半分に切って、ヘタをとり、ワタと種はそのまま、ピザ用チーズを詰めて、豚バラ肉でしっかり巻いて焼いていきます。味付けは 市販の豚丼のタレを使いましたが、焼肉のタレや、ポン酢でもさっぱりとします。 ワタに栄養が多いと聞いてからワタと種はとりません。気になる方は取り除いてください。
作り方
- 1
ピーマンは 縦半分に切りヘタをとり中にチーズを１０gぐらい詰める
- 2
豚バラ肉でしっかりと巻き 薄く薄力粉をまぶす
- 3
肉の巻きどめから焼いていき ひっくり返しながら 全体に焼き色をつけ豚丼のタレを加え全体に絡める
- 4
器に盛り付け白ごまをふる
ポイント
★タレを加えて味付けする前にバラ肉から出た油は キッチンペーパーなどで拭き取るとさっぱり仕上がります ★豚丼のタレで味付けしましたが 焼肉のたれや ポン酢でもいいかと思います ★豚バラ肉は薄切りを使います
レシピID：448199
更新日：2022/11/08
投稿日：2022/11/08
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