春キャベツのふわとろお好み

材料2人分（15cm四方のグラタン皿をふたつ使うと丁度いい分量になります。）

• 春キャベツ
  小1/4玉(約250g)
• たこ(ボイル)
  80g
• 長芋
  10cm分(約200g)
• A
  ヤマキ めんつゆ
  大さじ4
• A
  薄力粉
  大さじ2
• A
  卵
  1個

作り方

• 下準備
  長芋は水で汚れを洗い流す。キッチンペーパーで水分をとり、皮付きのまますりおろす。（色止めですりおとしたものに、酢を少々加えて混ぜておく。） 春キャベツは2cm幅のざく切りにし、たこは1cm幅のぶつ切りにする。薄力粉はふるう。

  
• 1

  ボールに長芋、A ヤマキ めんつゆ大さじ4、薄力粉大さじ2、卵1個を入れ、混ぜる。キャベツ、たこを加え、さらに混ぜ合わせる。

  
• 2

  グラタン皿（二皿）などに1を半量ずつ入れる。ラップをふんわりとかけて、600Wの電子レンジで約2分30秒、一皿ずつ加熱する。

  

ポイント

《POINT》 ・フライパンでも焼けますが少しゆるいので一般的なお好み焼きのようなしっかりした形にはなりません。 ・そのままでも味がありおいしいです。もちろん、お好み焼きのようにかつおぶし、青のり、ソースをかけても。 ・小さめのココット皿や少し深さのある耐熱皿であればなんでもOKです。 ・小さめのココット皿などにあまり高さを出して盛り付けてしまうと下の方まで火が入らないことがありますので、その場合は電子レンジの加熱時間を調整してください。

作ってみた！

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