基本的には混ぜるだけ、簡単に作れるざくざく食感のマフィンです。 男性がバレンタインにもらうと嬉しいお菓子ランキング(※高橋の主観)で2位という成績のマフィン。 チョコ入りのマフィンはバレンタインでもらって嬉しくない人はいないはず。 米粉でも作れて、色々なオイルでも作れるのでお好みのアレンジで楽しんでください。
《POINT》 ・ココナッツオイルは溶けた状態(25度以上で溶ける)で使用してください。 ・生地に竹串を刺して、生の生地がついてこなければ◎。型の大きさによって焼き時間は微調整してください。 ・ココナッツオイルの代わりにバター(無塩)やオリーブオイルを同様の分量使用していただいても作れます。 ・薄力粉の代わりに米粉でもうまく作れます。
レシピID:146094
更新日:2017/02/03
投稿日:2017/02/03