オレンジチョコマフィン（動画あり）

• 40分

材料2人分（※マフィン型M使用（4個分））

• 板チョコ
  100g
• ドライオレンジ（オレンジピールなどでも）
  30g
• A
  アーモンドプードル
  100g
• A
  薄力粉
  80g
• A
  砂糖
  30g
• A
  ベーキングパウダー
  6g
• B
  溶き卵（L玉）
  2個分
• B
  ココナッツオイル（溶けた状態）
  100ml
• B
  バニラエッセンス
  5〜6適

作り方

• 下準備
  ・オーブンは160度に温めておく。

• 1

  ドライオレンジは粗みじん切りにする。板チョコは粗めにくだく。

• 2

  ボールにAを加え、ホイッパーで混ぜ合わせる。Bを加え、へらで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。板チョコ、ドライオレンジを加え、さっくりと混ぜ合わせる。

• 3

  2をしぼり袋（なければチャック付きのビニール袋）に入れ、大きめのしぼり口を作る。マフィン型の8分目くらいの高さになるまで入れる。160度のオーブンで約25分焼き、あればケーキクーラーで粗熱を取る。

ポイント

《POINT》 ・ココナッツオイルは溶けた状態（25度以上で溶ける）で使用してください。 ・生地に竹串を刺して、生の生地がついてこなければ◎。型の大きさによって焼き時間は微調整してください。 ・ココナッツオイルの代わりにバター（無塩）やオリーブオイルを同様の分量使用していただいても作れます。 ・薄力粉の代わりに米粉でもうまく作れます。

作ってみた！

質問