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副菜

【動画】きゅうりの小口切り

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  • 3

料理の基本動画。 今回はきゅうりの小口切りです。

作り方

  • 1

    きゅうりはへたを切り落とし端から1〜2mm幅にカットする。(包丁をひくように切ると上手に切れる)

    【動画】きゅうりの小口切りの工程1
  • 2

    《Cucumber Round Cut》 Cut into 1-2mm pieces after removing the edges. Better to cut as if sliding the knife towards you

    【動画】きゅうりの小口切りの工程2

ポイント

他の野菜の切り方なども動画でご覧いただければ幸いです。 ◆Online Cooking https://www.youtube.com/channel/UCJYkncbjfGEuao0nRa0zW9w

作ってみた!

質問

高橋 善郎
  • Artist

高橋 善郎

料理研究家・トライアスリート

  • 調理師
  • 食品衛生責任者
  • 野菜ソムリエ
  • ソムリエ(ANSA)
  • 日本酒学講師
  • 唎酒師

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