主菜

チキン竜田ゆず胡椒味（動画あり）

Name: チキン竜田 ゆず胡椒味（動画あり）
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉 大1枚（300g）; 長ねぎ 1本; サラダ油 適量; 片栗粉 適量; ゆずこしょう 大さじ1; しょうゆ 大さじ1; みりん 小さじ2

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15分

エネルギー385kcal
炭水化物11.8g
脂質24.2g
たんぱく質28.5g
糖質8.6g
食塩相当量1.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

漬け込みもいらない、鶏むね肉を使ったサクッとやわらかた竜田揚げです。フライパン調理で、ゆずこしょうの風味で箸が止まらないです。ビールはもちろん、ハイカラも最高！

材料2人分

鶏もも肉
大1枚（300g）
長ねぎ
1本
サラダ油
適量
片栗粉
適量
A
ゆずこしょう
大さじ1
A
しょうゆ
大さじ1
A
みりん
小さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・長ねぎは斜めに薄切りにする。水でもみ洗いしてザルにあけて水気を切る。
1
鶏肉は皮付きのまま、1cm幅のそぎ切りにする。ボールにA ゆずこしょう大さじ1、しょうゆ大さじ1、みりん小さじ2と一緒に入れ、もみこむ。片栗粉をまぶし、余分な粉をはたき落とす。
2
フライパンにサラダ油(フライパンに対して高さ5mm分)を入れ、温める。1を加え、両面がきつね色になるまでカリッと焼き上げ、油を切る。
3
器に2、長ねぎをバランスよく盛り付け、すだちかレモン(分量外:適量)を添える。