チキン竜田 ゆず胡椒味（動画あり）

• 15分

材料2人分

• 鶏もも肉
  大1枚（300g）
• 長ねぎ
  1本
• サラダ油
  適量
• 片栗粉
  適量
• A
  ゆずこしょう
  大さじ1
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ・長ねぎは斜めに薄切りにする。水でもみ洗いしてザルにあけて水気を切る。

• 1

  鶏肉は皮付きのまま、1cm幅のそぎ切りにする。ボールにA ゆずこしょう大さじ1、しょうゆ大さじ1、みりん小さじ2と一緒に入れ、もみこむ。片栗粉をまぶし、余分な粉をはたき落とす。

• 2

  フライパンにサラダ油(フライパンに対して高さ5mm分)を入れ、温める。1を加え、両面がきつね色になるまでカリッと焼き上げ、油を切る。

• 3

  器に2、長ねぎをバランスよく盛り付け、すだちかレモン(分量外:適量)を添える。

ポイント

《POINT》 ・ゆず胡椒は加熱すると香りが飛びやすいので、食べる際に少量つけて食べても。（お子様がいるご家庭では逆にもみこむ際にゆず胡椒の量を少し減らしてもOKです。） ・たくさん作ってお子様のお弁当などにも◎

作ってみた！

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