春キャベツとベーコンののクリームパスタ

材料2人分

• キャベツ
  200g
• ベーコン
  2枚
• マスカルポーネチーズ
  50g
• オリーブオイル
  大さじ1
• パスタ（茹で）
  200g
• 黒胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  キャベツは、ざく切り、ベーコンは、短冊切りにする。

• 1

  フライパンにオリーブオイル、ベーコンを入れて、カリカリになるまで炒める。さらに、キャベツを入れて、さっと炒め、お皿に一度取り出す。　

• 2

  フライパンに、マスカルポーネチーズ、パスタの茹で汁50ccを入れる。チーズが溶けたら、1、茹でたパスタを入れて和える。仕上げに黒胡椒をふる。

ポイント

ベーコンは、パンチェッタを使うとさらに美味しくなります。bベーコンをカリカリにするには、フライパンでは、なるべく動かさずにじっくり待つことがポイント。

作ってみた！

質問