副菜
レンジで3分！豆苗チャンプルー
投稿日2018/09/04
更新日2018/09/04
調理時間5分
電子レンジで3分！ 包丁、まな板いらずのお手軽レシピ。 チャンプルーが簡単、おいしく仕上がります♡
材料1人分
- 豆苗1/2袋
- もやし30g
- にんじん20g
- 麩8個
- 卵1個
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- A水50ml
- Aごま油大さじ1/2
- 塩こしょう適量
作り方
ポイント
豆苗は、余熱で加熱することで彩りもきれいに仕上がります。
- 1
耐熱容器に、A 鶏がらスープの素小さじ1/2、水50ml、ごま油大さじ1/2と麩を入れる。麩を両面裏返して湿らせる。卵を割りいれて、ほぐす。 ふんわりラップをして、600W1分加熱する。
- 2
取り出したら、ピーラーをしたにんじん、もやしをいれて、さらに600W2分加熱する。
- 3
豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とす。さらに長さを半分にする。 3にいれて、混ぜる。味が足りないようなら塩こしょうをする。
レシピID
336572
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- Artist
安部 加代子
料理研究家／野菜ソムリエpro 日本野菜ソムリエ認定料理教室『Kayo’s Vegetable Laboratory』主宰 バリバリリケジョの元SEが料理にはまり、 体にやさしく罪悪感なく食べられるごはんを目指して 食の資格を多数取得、料理の世界を広げました！ 幼いころはアレルギー体質で、食事の制限や病院へ通う日々。 今は簡単ひと手間で気分が上がる、ロジカルなごはん作りを伝えています。 実は調理家電が大好きで、はまるととことんリサーチ＾＾ 食べ盛り男子も喜ぶ野菜料理や受験生に向けたごはんを発信しています！ 受験フードマイスター ベジフルカッティングスペシャリスト 腸活プランナー 野菜にぎり寿司マイスター フードロスゼロアドバイザー オーガニック料理ソムリエ ソイオイルマイスター アンチエイジングプランナー/ヘルスフードカウンセラー