レンジで3分！豆苗チャンプルー

• 5分

材料1人分

• 豆苗
  1/2袋
• もやし
  30g
• にんじん
  20g
• 麩
  8個
• 卵
  1個
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/2
• A
  水
  50ml
• A
  ごま油
  大さじ1/2
• 塩こしょう
  適量

作り方

• 1

  耐熱容器に、A 鶏がらスープの素小さじ1/2、水50ml、ごま油大さじ1/2と麩を入れる。麩を両面裏返して湿らせる。卵を割りいれて、ほぐす。 ふんわりラップをして、600W1分加熱する。

  
• 2

  取り出したら、ピーラーをしたにんじん、もやしをいれて、さらに600W2分加熱する。

• 3

  豆苗は根元をキッチンバサミで切り落とす。さらに長さを半分にする。 3にいれて、混ぜる。味が足りないようなら塩こしょうをする。

ポイント

豆苗は、余熱で加熱することで彩りもきれいに仕上がります。

作ってみた！

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