サーモンとアボカドの山葵マリネサラダ

• 10分

材料（2～4人分(WECK瓶750ml)）

• サーモン(お刺身用)
  150g
• アボカド
  1/2個
• 玉ねぎ
  1/4個
• スイートコーン
  50g
• 貝割れ大根
  1/2パック
• A
  オリーブオイル
  大さじ1.5
• A
  酢
  大さじ1.5
• A
  練りわさび
  小さじ1～
• A
  塩
  小さじ1/3

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切りにし、水にさらしておく。サーモン、アボカドは1.5㎝角に切る。

• 2

  Aを合わせて瓶にいれる。

• 3

  サーモンをAにしっかり浸かるように入れ、次いで水気をきった玉ねぎ、アボカド、スイートコーン、ミニトマト、貝割れ大根の順にいれる。 冷蔵庫で味をなじませて、サーモンが白くなってきたところで食べ頃です。

• 4

  食べる際はひっくり返して皿に出す。 サラダとして4人前、ご飯にのせてサラダ丼として2人前目安です。

ポイント

・わさびの量はお好みで加減してください。 ・玉ねぎはアボカドの変色を防いでくれるので、アボカドは玉ねぎと隣り合わせで入れるのがおすすめです。 【アボカド完熟度：レベル3】

作ってみた！

質問