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アボカドとポテトのグリルローズ

20
グリルの
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2016.09.04

分類副菜

調理時間: 20分

ID142490

緑川鮎香

☺ Happy Avocado Life ☺

「アボカドローズ」、「ハッセルバックポテト」の応用。アボカドとじゃがいもをバラのように巻き、グリルしていただきます♪
メインでいただくのはもちろん、付け合わせなどにしても。

グリル オーブン オーブントースター 粉チーズ ローズマリー グリル アボカド じゃがいも レンジ オリーブオイル ハッセルバックポテト グラタン
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材料2人分
じゃがいも 中1個
アボカド 小1個
オリーブオイル ~大さじ1
ハーブソルト(塩) 適量
粉チーズ 適量
作り方
Point!
・じゃがいもをスライスしてからレンジで加熱すると湾曲し、でんぷんが糊付けとなってきれいな花びらを作ることができます。 ・オーブンがない場合はオーブントースターでも可(同じ時間で様子を見ながら)。 ・ハーブソルトの代わりに、塩+ローズマリーなどでも。 ・4つのローズが固定されるよう、ぴったりはまるグラタン皿がおすすめです。 〈おすすめ完熟度〉 レベル2
  1. オーブンを230℃に余熱をしておく。
  2. じゃがいもは皮をむいて半分に切る。2㎜の厚さにスライスする。
    大きめの平らな耐熱皿にのせ、スライドさせながら20㎝くらいの長さにする。
    ふんわりラップをかけてレンジ600wで2分(~20秒)加熱する。粗熱をとる。
  3. アボカドは縦半分に切って種をとり、皮をむく。
    2~3㎜の厚さにスライスし、少しずつずらして端から巻いてバラの形を作る。
    粗熱がとれた①も同様に作り、耐熱皿にのせる(できるだけ隙間が出来ないように)。
  4. ②にオリーブオイルを均等に回しかけ、ハーブソルト、粉チーズをふり、オーブンで15分焼く。
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