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舞茸ともやしの中華サラダ

15

2016.07.13

分類副菜

調理時間: 15分

ID141046

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

舞茸は事前にさっとフライパンで炒めて火を通して食感を残します
あとはきゅうり、ハム、茹でたもやしを中華味のドレッシングで和えました
なかなかのボリューム感があるサラダです

きゅうり 中華風サラダ 中華 まいたけ もやし

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材料2人分
舞茸 1パック
もやし 1/2袋
ロースハム(薄切り) 3枚
きゅうり 1/2本
A
大さじ2
A
砂糖 大さじ1弱
A
少々
A
醤油 大さじ1
A
ごま油 大さじ1
作り方
Point!
舞茸はさっと炒めて水分を出さないようにしてくださいね ささみ肉なんかを加えても美味しいですよ
  1. 舞茸は小房に分けて油を大さじ1ほど入れてフライパンで
    少ししんなりするまで炒めて別皿に取ります
  2. もやしは熱湯でさっと茹でて冷水で荒熱を取り水分を絞っておきます
  3. きゅうりは細切りにハムは1cm幅3cm長さに切ります
    すべての材料をボウルに入れて(A)を加えてよく混ぜ合わせたら出来上がりです
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