副菜
舞茸ともやしの中華サラダ
投稿日2016/07/13
更新日2016/07/13
調理時間15分
舞茸は事前にさっとフライパンで炒めて火を通して食感を残します あとはきゅうり、ハム、茹でたもやしを中華味のドレッシングで和えました なかなかのボリューム感があるサラダです
材料2人分
- 舞茸1パック
- もやし1/2袋
- ロースハム(薄切り)3枚
- きゅうり1/2本
- A酢大さじ2
- A砂糖大さじ1弱
- A塩少々
- A醤油大さじ1
- Aごま油大さじ1
作り方
ポイント
舞茸はさっと炒めて水分を出さないようにしてくださいね ささみ肉なんかを加えても美味しいですよ
- 準
舞茸は小房に分けて油を大さじ１ほど入れてフライパンで 少ししんなりするまで炒めて別皿に取ります
- 1
もやしは熱湯でさっと茹でて冷水で荒熱を取り水分を絞っておきます
- 2
きゅうりは細切りにハムは１cm幅３cm長さに切ります すべての材料をボウルに入れて（A)を加えてよく混ぜ合わせたら出来上がりです
レシピID
141046
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
