舞茸ともやしの中華サラダ

材料2人分

• 舞茸
  1パック
• もやし
  1/2袋
• ロースハム(薄切り)
  3枚
• きゅうり
  1/2本
• A
  酢
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1弱
• A
  塩
  少々
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  舞茸は小房に分けて油を大さじ１ほど入れてフライパンで 少ししんなりするまで炒めて別皿に取ります

  
• 1

  もやしは熱湯でさっと茹でて冷水で荒熱を取り水分を絞っておきます

  
• 2

  きゅうりは細切りにハムは１cm幅３cm長さに切ります すべての材料をボウルに入れて（A)を加えてよく混ぜ合わせたら出来上がりです

  

ポイント

舞茸はさっと炒めて水分を出さないようにしてくださいね ささみ肉なんかを加えても美味しいですよ

作ってみた！

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