牛もも肉のオイスタークリーム煮

• 15分

材料2人分

• 牛もも肉（薄切り）
  160g
• 舞茸
  1/2パック
• しめじ
  1/2パック
• チンゲンサイ
  1株
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  塩、胡椒
  少々
• A
  生クリーム
  60cc

作り方

• 下準備
  牛もも肉(薄切り)は大きければ食べやすいサイズに切ります

  
• 1

  しめじと舞茸は小房に分けチンゲンサイはさっと茹でておきます

  
• 2

  熱したフライパンにサラダ油を小さじ2入れて牛肉を中火で炒めます。

  
• 3

  牛肉の色が変わればシメジ、舞茸を加え少し炒めたらA オイスターソース大さじ1、砂糖小さじ2、醤油小さじ1/2、塩、胡椒少々、生クリーム60ccを加え少し火を弱めます

  
• 4

  混ぜ合わせながらクリームにとろみが出てら器に盛って チンゲンサイを添えたら出来上がりです

  

ポイント

クリームの煮詰めすぎに注意してくださいねぇ

作ってみた！

質問