副菜
フライドポテトのパルメジャーノまみれ
投稿日2018/11/25
更新日2018/11/25
調理時間15分
じゃがいもをじっくりとフライパンで 焼いて、その上にパルメジャーノ レッジャーノをたっぷりと すりおろしていただきます。 便利なチーズおろし器を買ったので チーズをすりおろすのが面倒で なくなった分、使用頻度が 多くなてきたのでございます。
材料2人分
- じゃがいも3個
- 塩、黒胡椒適量
- バター20g
- パルメジャーノ・レッジャーノ適量
- パセリみじん切り適量
作り方
ポイント
パルメジャーノレッジャーノの塩分の加減で 味付けしくださいねぇ
- 準
じゃがいもは皮をむき1㎝厚さの輪切りにします
- 1
熱したフライパンにバターを溶かしてじゃがいもを 弱火で焼きます
- 2
塩、黒胡椒を適量ふりかけて串が通る程度まで 焼いたら器にパセリみじん切りをふりかけ パルメジャーノ・レッジャーノ適量(多め) すりおろしたら出来上がりです
レシピID
368736
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります