主菜
鶏むね肉と春大根のバター醤油炒め
投稿日2019/04/09
更新日2019/04/09
調理時間15分
冬大根は甘くて柔らかめで食べやすい野菜です 煮物にしても、大根おろしで食べても美味しいです 鶏胸肉と大根を一口サイズに切ってバター醤油味で炒めました
材料2人分
- 大根5㎝長さ
- 鶏むね肉1/2枚
- 絹さや8枚
- 塩、胡椒適量
- バター20g
- 醤油大さじ3
作り方
ポイント
彩に絹さやをブロッコリーやほうれん草なんかを使っても いいかもですよ
- 準
鶏むね肉は一口サイズに切り塩、胡椒を軽くふりかけます
- 1
大根も一口サイズに切り熱湯で串が通る程度茹でます
- 2
熱したフライパンに分量外のサラダ油小さじ2入れて 鶏むね肉を中火で炒めます
- 3
鶏むね肉の色が変われば大根を加えます
- 4
鶏むね肉に火が通れば絹さやを加えバター、醤油を加えたら 手早く混ぜ合わせたら出来上がりです
レシピID
374510
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります