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    鶏むね肉と春大根のバター醤油炒め

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    鶏むね肉と春大根のバター醤油炒め

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    • 投稿日2019/04/09

    • 調理時間15

    冬大根は甘くて柔らかめで食べやすい野菜です 煮物にしても、大根おろしで食べても美味しいです 鶏胸肉と大根を一口サイズに切ってバター醤油味で炒めました

    材料2人分

    • 大根
      5㎝長さ
    • 鶏むね肉
      1/2枚
    • 絹さや
      8枚
    • 塩、胡椒
      適量
    • バター
      20g
    • 醤油
      大さじ3

    作り方

    ポイント

    彩に絹さやをブロッコリーやほうれん草なんかを使っても いいかもですよ

    • 鶏むね肉は一口サイズに切り塩、胡椒を軽くふりかけます

      工程写真
    • 1

      大根も一口サイズに切り熱湯で串が通る程度茹でます

      工程写真
    • 2

      熱したフライパンに分量外のサラダ油小さじ2入れて 鶏むね肉を中火で炒めます

      工程写真
    • 3

      鶏むね肉の色が変われば大根を加えます

      工程写真
    • 4

      鶏むね肉に火が通れば絹さやを加えバター、醤油を加えたら 手早く混ぜ合わせたら出来上がりです

      工程写真
    レシピID

    374510

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    新聞連載14年突入 助産師見習い娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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