さっぱりと食べる「マグロの炙り風ポン酢和え」

• 10分漬け込み時間含まず

材料2人分

• マグロ（柵）
  80g
• 玉ねぎ
  1/4個
• 青ねぎ
  2本
• A
  ポン酢
  100cc
• A
  おろし生姜
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1

作り方

• 下準備
  マグロ（柵）はキッチンペーパーなどで水分を 拭き取ります

  
• 1

  マグロの柵はフライパンで全面サッと焼きます。

  
• 2

  面積の少ない部分もしっかりと焼きましょう

  
• 3

  氷水につけて熱を取り除きキッチンペーパーでしっかりと 水分を拭き取って一口サイズに切ります

  
• 4

  バットにA ポン酢100cc、おろし生姜小さじ2、醤油小さじ1を入れてマグロを加え冷蔵庫で2時間 ほど寝かせます

  
• 5

  薄切りにした玉ねぎと細切りにした青ねぎをボウルに入れます

  
• 6

  漬けて置いたマグロとポン酢を加えざっくりと混ぜ合わせたら出来上がりです

  

ポイント

ちょっとサッパリすぎると思う人はニンニクチップなんかトッピングしても いいと思いますよー

作ってみた！

質問