食卓にあると嬉しい「厚揚げと小桜のおかか煮」

15

2020.04.21

分類副菜

調理時間: 15分

ID 390060

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

たまに食べたくなる「小桜」なんですが、ちょこっとお高いのと
時期によって売ってないスーパーも多いんですよね
高いと言っても知れてるんですが練り物くくりで見ると高い方の部類に入りそうです。
厚揚げと一緒に甘辛く煮て仕上げに削り節をくわえて味を
整えていただきます。

    材料3人分
    厚揚げ(三角) 4個
    小桜 3個
    削り節 3g
    だし汁 300cc
    A
    砂糖 大さじ2
    A
    醤油 大さじ2.5
    作り方
    Point!
    作ってすぐ食べても美味しいですが
    間違いなく翌日の方が味が馴染んで美味しくなりますね
    1. 厚揚げ(三角)も小桜も熱湯でさっと茹で油切りをします
    2. 深めのフライパンにだし汁を入れてひと煮立ちさせます
    3. 厚揚げと小桜、A

      砂糖 大さじ2、醤油 大さじ2.5

      を加え再びひと煮立ちさせ煮汁が
      少なくなるまで煮ます
    4. 削り節を加え全体に混ぜ合わせたら出来上がりです
    2 14
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