副菜

食卓にあると嬉しい「厚揚げと小桜のおかか煮」

食卓にあると嬉しい「厚揚げと小桜のおかか煮」
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15分
  • エネルギー207kcal
  • 炭水化物15.2g
  • 脂質10.8g
  • たんぱく質11.2g
  • 糖質14.5g
  • 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

たまに食べたくなる「小桜」なんですが、ちょこっとお高いのと 時期によって売ってないスーパーも多いんですよね 高いと言っても知れてるんですが練り物くくりで見ると高い方の部類に入りそうです。 厚揚げと一緒に甘辛く煮て仕上げに削り節をくわえて味を 整えていただきます。

材料3人分

  • 厚揚げ（三角）
    4個
  • 小桜
    3個
  • 削り節
    3g
  • だし汁
    300cc
  • A
    砂糖
    大さじ2
  • A
    醤油
    大さじ2.5
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    厚揚げ（三角）も小桜も熱湯でさっと茹で油切りをします

    食卓にあると嬉しい「厚揚げと小桜のおかか煮」の下準備
  • 1

    深めのフライパンにだし汁を入れてひと煮立ちさせます

    食卓にあると嬉しい「厚揚げと小桜のおかか煮」の工程1
  • 2

    厚揚げと小桜、A 砂糖大さじ2、醤油大さじ2.5を加え再びひと煮立ちさせ煮汁が 少なくなるまで煮ます

    食卓にあると嬉しい「厚揚げと小桜のおかか煮」の工程2
  • 3

    削り節を加え全体に混ぜ合わせたら出来上がりです

    食卓にあると嬉しい「厚揚げと小桜のおかか煮」の工程3

ポイント

作ってすぐ食べても美味しいですが 間違いなく翌日の方が味が馴染んで美味しくなりますね

レシピID：390060

更新日：2020/04/21

投稿日：2020/04/21

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かめきちパパ
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かめきちパパ

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