副菜
鯛のシンプルカルパッチョ
10分
最近、我が家でハマってる料理に一つに「カルパッチョ」 それも鯛で食べるのが好きな家族です 鯛、魚屋さんで買うと結構、買いやすいお値段なんですよ きゅうりとベビーチーズを角切りにしてアクセントにしています きゅうりのポリポリとした食感がいいんですよねぇ
作り方
下準備
鯛は8mm厚さに切ります（だいたい8切れくらい取れますよ）
- 1
きゅうりとベビーチーズは1㎝角のサイコロ状に切ります
- 2
A レモン汁大さじ2、オリーブオイル大さじ2、塩小さじ1/3はよく混ぜ合わせます
- 3
器に全ての材料をのせてA レモン汁大さじ2、オリーブオイル大さじ2、塩小さじ1/3をかけて黒胡椒を多めに しっかりとふりかけて出来上がりです
ポイント
今回はドレッシングのレモン汁の量を多めにして 酸味をきかせてます。鯛の脂分にあうんですよねぇ
レシピID：391779
更新日：2020/05/15
投稿日：2020/05/15
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