汁物
ポカポカ身体が温まる「豚汁」
20分
- エネルギー220kcal
- 炭水化物12.5g
- 脂質14.2g
- たんぱく質10.5g
- 糖質9.8g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今の季節、味噌汁系のものが多く食卓に出るように なる我が家です。 具材を変えて楽しめるのも嬉しいところですね 今日は「豚汁」です 豚肉をさっと炒めて大根、人参なんかを入れて作ります 具沢山にするなら小芋や薄揚げなんかもあいますよね
作り方
下準備
大根、人参は皮をむき1㎝厚さのイチョウ切りにします （ちょっと厚めの方が美味しいんです）
- 1
鍋にサラダ油を少し入れて食べやすい大きさに切った 豚バラ肉（薄切り）を入れて中火で炒めます
- 2
豚肉の色が変われば大根、人参を加えます
- 3
だし汁を加え大根、人参が柔らかくなるまで煮ます アクが出てくるのでしっかりと取り除きます
- 4
弱火にして合わせ味噌を加え全体に混ぜ合わせたら 出来上がりです
