2021.02.26
分類主菜
調理時間: 20分
ID 407809
調理学校時代に習った「海老チリ」を久しぶりに再現して
みました。 作り方が難しいとかではなく基本通りに
作るってことなんですが、これがなかなか普段の料理には
できないんですよねぇ
むき海老 | 20尾 | |
白葱 | 20㎝長さ | |
湯むきトマト | 1/2個 | |
卵白 | 1個分 | |
ニンニク、生姜 | 各1片 | |
片栗粉 | 適量(湯通し用) | |
ケチャップ | 大さじ4 | |
豆板醤 | 小さじ1 | |
ガラスープ | 大さじ2 | |
砂糖 | 小さじ1/2 | |
酢 | 小さじ1/2 | |
水溶き片栗粉 | 適量 | |
A
|
塩、酒、片栗粉 | 各少々 |
塩、酒、片栗粉 各少々
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