ごぼうの風味が美味しい「鶏ごぼう飯」

20

2021.08.30

分類主食

調理時間: 20分(蒸らし時間20分含まず)

ID 420480

かめきちパパ

楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」

炊き込みご飯ではなく「鶏ごぼう飯」ですって感じです
鶏ごぼう?ごぼう鶏飯?っていうくらいゴボウの存在感を
出して作ってみました。
ポイントはごぼう鶏肉に事前に味をつけておくところですよー

炊き込みご飯 土鍋 ごぼう 鶏もも肉

    材料

    4人分(お米2合分)
    2合
    鶏もも肉 100g
    ごぼう 1本
    350ml
    A
    醤油 大さじ2強
    A
    みりん 大さじ2
    A
    大さじ1
    A
    砂糖 大さじ1.5

    作り方

    ポイント

    *私はご飯鍋で炊きましたのでいつもは水を400cc入れるのですが
     マイナス50ccの水の量にしています。炊飯器で炊くのなら2合の
     メモリまで水を入れて50ccほど水を減らしてくださいね

    *私のご飯鍋(永谷園)は強めの中火にかけて湯気が出てきたら中火にし
    2分炊いたら火を止めて蒸らすという炊き方のものでございます
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 鶏もも肉は細切れに切ります
    2. ごぼうは皮を洗い斜めに6〜7mm幅に切ります
    3. 小さめの鍋にA

      醤油 大さじ2強、みりん 大さじ2、酒 大さじ1、砂糖 大さじ1.5

      をひと煮立ちさせ鶏肉とごぼうを加え
      鶏肉の色が変わるまで煮たら火を止め粗熱を取ります
    4. 鍋に洗い米と水を加え②を加え全体に混ぜ合わせます
    5. あとはいつものようにご飯を炊く要領で炊いたら
      出来上がりです(蒸らし時間は20分ほどでございます)
    0 96

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    米×下味冷凍(4) ごぼう×黒糖(3) 土鍋×黒豆(3) 炊き込みご飯×黒米(3) 鶏もも肉×シロップ(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「炊き込みご飯 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは