この夏も色々と冷やし中華や冷麺、冷たいパスタなどなど 色々と作ってみようと思います。 今回は一番シンプルな錦糸玉子、ハム、きゅうりで作りました。 タレは醤油系の味で作ってます!!
麺はしっかり冷やしてしっかり水分を切って作ってくださいねぇ
A 醤油大さじ4、酢大さじ5、砂糖大さじ2、ごま油大さじ1、練り辛子このみはよく混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておきます
卵は錦糸卵にします
きゅうりは細切りにします
薄切りハムも細切りにします
中華麺を茹でて水洗いし氷水で冷やして水分を切ります
器に麺と③を盛ってA 醤油大さじ4、酢大さじ5、砂糖大さじ2、ごま油大さじ1、練り辛子このみをかけて出来上がりです
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かめきちパパ
料理家
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります