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今年最初の三色冷やし中華

主食

今年最初の三色冷やし中華
  • 投稿日2022/05/02

  • 調理時間15

この夏も色々と冷やし中華や冷麺、冷たいパスタなどなど 色々と作ってみようと思います。 今回は一番シンプルな錦糸玉子、ハム、きゅうりで作りました。 タレは醤油系の味で作ってます!!

材料2人分

  • 中華麺
    2玉
  • 1個
  • 薄切りハム
    4枚
  • きゅうり
    1/3本
  • A
    醤油
    大さじ4
  • A
    大さじ5
  • A
    砂糖
    大さじ2
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • A
    練り辛子
    このみ

作り方

ポイント

麺はしっかり冷やしてしっかり水分を切って作ってくださいねぇ

  • A 醤油大さじ4、酢大さじ5、砂糖大さじ2、ごま油大さじ1、練り辛子このみはよく混ぜ合わせて冷蔵庫で冷やしておきます

    工程写真
  • 1

    卵は錦糸卵にします

    工程写真
  • 2

    きゅうりは細切りにします

    工程写真
  • 3

    薄切りハムも細切りにします

    工程写真
  • 4

    中華麺を茹でて水洗いし氷水で冷やして水分を切ります

    工程写真
  • 5

    器に麺と③を盛ってA 醤油大さじ4、酢大さじ5、砂糖大さじ2、ごま油大さじ1、練り辛子このみをかけて出来上がりです

    工程写真
レシピID

436509

「きゅうり」の基礎

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かめきちパパ
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かめきちパパ

新聞連載14年突入 助産師見習い娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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