簡単副菜三品（トマト、薄揚げ、きゅうり）

材料2人分（各1〜2人前）

• A
  ミニトマト
  8個
• A
  ハチミツ
  大さじ1
• A
  塩
  少々
• B
  薄揚げ
  1/2枚
• B
  貝割れ大根
  適量
• B
  マヨネーズ
  大さじ1
• B
  醤油
  小さじ1/2
• B
  一味
  少々
• C
  きゅうり
  1本
• C
  マヨネーズ
  大さじ1/2
• C
  オリーブオイル
  大さじ1
• C
  酢
  大さじ1
• C
  パセリみじん切り、黒胡椒
  各適量
• C
  塩
  少々

作り方

• 下準備
  まずは「トマトのハチミツ漬け」です 使う材料はA ミニトマト8個、ハチミツ大さじ1、塩少々でございます

  
• 1

  トマトは水洗いし熱湯に4秒ほどつけて冷水に落とし再び 熱湯に入れて冷水につけると皮がめくれますよー

  
• 2

  ボウルに湯むきができたミニトマトを入れてハチミツをかけ 塩をふりかけてそのまま冷蔵庫で15分ほどおけば出来上がりです

  
• 3

  二品目は「焼き薄揚げのカイワレ大根和え」です B 薄揚げ1/2枚、貝割れ大根適量、マヨネーズ大さじ1、醤油小さじ1/2、一味少々の材料を使います

  
• 4

  薄揚げは魚焼きグリルかオーブントースターで焼き色が つくまで焼き食べやすいサイズに切ります

  
• 5

  カイワレ大根は水にさらしてから水分を切り薄揚げと 混ぜ合わせよく混ぜ合わせた【マヨネーズ、醤油、一味】を かけて混ぜ合わせたら出来上がりです

  
• 6

  三品目は「きゅうりのマヨソースサラダ」でございます C きゅうり1本、マヨネーズ大さじ1/2、オリーブオイル大さじ1、酢大さじ1、パセリみじん切り、黒胡椒各適量、塩少々の材料を使って作ります

  
• 7

  きゅうりはピーラーなどで皮を格子状に切り 1.5㎝幅に切ります

  
• 8

  【マヨネーズ、オリーブオイル、酢、パセリのみじん切り、黒胡椒、塩】はよく混ぜ合わせます

  
• 9

  器に盛ったきゅうりに⑧をかけていただきます

  

ポイント

全ての野菜の水分はしっかりと切って味が薄まらないように 注意してくださいねぇ

作ってみた！

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