時間かかります「大根とタコのやわらか煮」

材料2人分

• 大根
  10㎝長さ
• タコの足（ボイル）
  2本(太め)
• 水（大根下茹で用）
  適量
• A
  水
  800cc
• A
  砂糖
  大さじ5
• A
  醤油
  大さじ5
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ2

作り方

• 下準備
  大根は5㎝長さに切り皮を剥きます

  
• 1

  タコの足（ボイル）は串をさして真っ直ぐにしておきます

  
• 2

  鍋に大根と被るほどの水（大根下茹で用）を入れて中火で 煮てひと煮立ちしたら大根に串が通る程度まで茹でます 今回は40分ほど煮ました

  
• 3

  深鍋にA 水800cc、砂糖大さじ5、醤油大さじ5、みりん大さじ2、酒大さじ2と茹でた大根、タコを入れて ひと煮立ちさせます

  
• 4

  弱火で40〜50分煮たら出来上がりです

  

ポイント

煮る時間は大根によって変わることがあるので串を刺して 調整しながら煮てくださいね

作ってみた！

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