副菜
きゅうりとミョウガの塩昆布サラダ
投稿日2024/05/14
更新日2024/05/14
調理時間10分
ちょっとウォーキングも厳しくなってきました💦 梅雨になるとまた温度下がるのでしょうかね？ きゅうりを一口サイズに乱切りにしてミニトマト 細切りにしたミョウガと一緒に和風なサラダにしました 暑い時期には口の中がさっぱりとしていいですよ〜
材料2人分
- きゅうり1本
- ミョウガ1本
- ミニトマト3個
- A塩昆布ふたつまみ
- A酢大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- A塩、黒胡椒各少々
作り方
ポイント
あまり長く置きすぎるときゅうりから水分が出るので 早めに食べましょう
- 準
きゅうりは格子状に皮を剥き一口サイズの乱切りにし ミョウガは細切りにします
- 1
ミニトマトはヘタを取り水洗いし縦半分に切ります
- 2
A 塩昆布ふたつまみ、酢大さじ1、オリーブオイル大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩、黒胡椒各少々はよく混ぜ合わせておきます
- 3
全ての材料を②のボウルに入れてざっくりと混ぜ合わせます
- 4
冷蔵庫で30分程度冷やしていただきます
レシピID
483222
質問
作ってみた!
たかし2024/07/15 16:05
夏にピッタリ!
じじのやま2024/06/25 18:07
蒸し暑い時期さっぱりしたものが 食べたくなる時にぴったり✨ おいしすぎた😆
１／アラ還の手習い2024/06/22 09:02
茗荷の爽やかな香りとシャキシャキがGoooood❣😋 また作りま〜す🥳
- 鶏皮坊主
2024/06/17 21:14
特別な調味料を必要とせずに作れました。おいしいと家族にも好評でした。
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かめきちパパ
料理家
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
