きゅうりとミョウガの塩昆布サラダ

材料2人分

• きゅうり
  1本
• ミョウガ
  1本
• ミニトマト
  3個
• A
  塩昆布
  ふたつまみ
• A
  酢
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  塩、黒胡椒
  各少々

作り方

• 下準備
  きゅうりは格子状に皮を剥き一口サイズの乱切りにし ミョウガは細切りにします

  
• 1

  ミニトマトはヘタを取り水洗いし縦半分に切ります

  
• 2

  A 塩昆布ふたつまみ、酢大さじ1、オリーブオイル大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩、黒胡椒各少々はよく混ぜ合わせておきます

  
• 3

  全ての材料を②のボウルに入れてざっくりと混ぜ合わせます

  
• 4

  冷蔵庫で30分程度冷やしていただきます

  

ポイント

あまり長く置きすぎるときゅうりから水分が出るので 早めに食べましょう

作ってみた！

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