主菜
黒胡椒たっぷりで食べる「鶏もも肉とキャベツの甘味噌炒め」
投稿日2024/11/05
更新日2024/11/05
調理時間15分
鶏肉とキャベツを甘味噌味で炒めて仕上げに黒胡椒をたっぷりと かけていただきます
材料2人分
- 鶏もも肉300g
- キャベツ1/8個
- 片栗粉大さじ3
- 黒胡椒適量
- A味噌、みりん各大さじ1
- A醤油小さじ1
- Aおろしニンニク小さじ1/2
作り方
ポイント
山椒でもあうんですが黒胡椒の方がピッタリでした この辺りはお好みでかけてくださいね 意外にしっかり味でございますよ
- 準
キャベツはざく切りに切ります
- 1
A 味噌、みりん各大さじ1、醤油小さじ1、おろしニンニク小さじ1/2はよく混ぜ合わせておきます
- 2
ひと口サイズに切った鶏もも肉をボウルに入れて片栗粉を 加え混ぜ合わせて全体に絡めます
- 3
熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り②を中火で炒めます
- 4
全体にしっかりと焼き色がつく程度まで炒めます
- 5
キャベツを加えキャベツがしんなりするまで炒めたら A 味噌、みりん各大さじ1、醤油小さじ1、おろしニンニク小さじ1/2を加え全体に混ぜ合わせたら出来上がりです
- 6
食べる時にしっかりと黒胡椒をふりかけて食べてくださいね
レシピID
492722
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
