関西では珍しいかな？「豚肉じゃが」

材料2人分

• 豚ロース肉（薄切り）
  150g
• じゃがいも
  2個
• 玉ねぎ
  1/2個
• 人参
  1/3本
• 水
  250cc〜300cc
• A
  砂糖、みりん
  各大さじ1
• A
  醤油
  大さじ2

作り方

• 下準備
  玉ねぎは1㎝幅のくし切りに人参は皮を剥きひと口サイズの 乱切りにします

  
• 1

  じゃがいもは皮を剥き4等分に切り水にさらします

  
• 2

  熱したフライパンにサラダ油を薄く塗り 豚ロース肉（薄切り）と玉ねぎ、人参を中火で炒めます

  
• 3

  豚肉の色が変わればじゃがいもとA 砂糖、みりん各大さじ1、醤油大さじ2を加えます

  
• 4

  全体に混ぜ合わせたら水をじゃがいもの半分の量に なるくらいまで入れます（今回は300ccほどでした）

  
• 5

  弱めの中火で煮汁が少なくなってじゃがいもに串が通る 程度になれば出来上がりです

  

ポイント

牛肉に比べてあっさりと食べれる「豚肉じゃが」です 当然、牛肉で作ってもいいですよ

作ってみた！

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