副菜

市販の水煮豆で超簡単♪『トマト煮込みビーンズ』

投稿日2016/09/20
更新日2016/09/20
調理時間10分(煮込む時間を除く)

炊きたてのご飯と一緒に食べると、とても美味しい『トマト煮込みビーンズ』。繊細で甘い芳香、ほろ苦さをあわせもつハーブスパイス、マジョラムを加えて作りました。今回は小皿に盛り付けましたが、大皿に盛り付けてもお洒落になります♪ 市販の水煮豆を使えばとても簡単に作ることが出来きますので、是非お試しくださいね！

材料8人分（小分の場合は8人分、カレーのように盛り付ける場合は4人分です♪）

挽肉
200g
玉ねぎ
1個
にんにく
1片
オリーブ油
大さじ1
マジョラム
小さじ2
A
固形コンソメ
1個
A
水煮大豆・水煮えんどう豆・サラダ豆等
300g
A
トマト缶
1缶
A
水
100cc
塩・胡椒
適量

!安全な料理のために

作り方

ポイント

※挽肉はお好みのものを使って下さい♪ ※豆は味の付いていない市販・手作りの水煮豆が良いです。でもサラダ豆くらいの味付けでしたらOKです♪ ※豆の種類は１種類でも何種類でも良いです。合わせて300gになるようにして下さい♪

1
玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。
2
鍋にオリーブ油とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら玉ねぎも加え、強火で透き通るまで炒め、さらに挽肉も加えボロボロとほぐれ、色が変わるまで炒める。
3
マジョラムを加えて混ぜ、さらにAの材料も加え強火で1度沸騰させる。中火に落として20～30分位水分が少なくなるまで煮込み、塩・胡椒で味を整えたら出来上がり♪

レシピID

142954