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    プチプチ美味しい♪〜乾燥いちじくのチーズテリーヌ〜

    • 投稿日2018/09/16

    • 更新日2018/09/16

    • 調理時間10(ケーキの焼き時間は除く)

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    チーズテリーヌとはチーズケーキ生地をパウンド型に入れて、テリーヌの形に焼き上げたもの。 なので作り方は丸いチーズケーキと一緒です♪ 乾燥イチジクを加えましたので、プチプチ感が凄く美味しいチーズテリーヌが出来上がりました♡

    材料パウンド型1個分

    • クリームチーズ
      200g
    • A
      砂糖
      60g
    • A
      生クリーム
      200cc
    • A
      2個
    • A
      レモン汁
      大さじ1
    • A
      乾燥いちじく
      2個分
    • A
      コーンスターチ
      大さじ3

    作り方

    ポイント

    ※焼き時間と温度は、オーブンによって違うので、様子を見ながら調整して下さい♪

    • ・パウンド型にクッキングペーパーを敷く。 ・クリームチーズは、常温にもどす。(すぐに作る場合はレンジ600wで30秒位かけて柔らかくする。) ・乾燥いちじくは細かく切る。 ・オーブンは170℃に温める。

    • 1

      ボウルにクリームチーズを入れ、泡だて器でなめらかし、残りのA 砂糖60g、生クリーム200cc、卵2個、レモン汁大さじ1、乾燥いちじく2個分、コーンスターチ大さじ3の材料も順に加えて、そのつどよく混ぜる。

      工程写真
    • 2

      用意した型に流し入れ、オーブンで約45分焼く。

      工程写真
    • 3

      焼きあがったら型のままケーキクーラーの上などで冷まし、乾燥しないように型の上からラップなどをして、冷蔵庫で冷やす。

    レシピID

    356406

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    ココキッチン

    大学在学中よりお料理を習い始め、卒業後、料理教室講師・秘書☕️🎂🥂 ♡管理栄養士♡野菜ソムリエ♡料理教室師範(2種類)♡テーブルウェア・コーディネート部門・入選♡着付け講師♡草月流・表千家資格有.

    「料理家」という働き方 Artist History