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フライパンで超簡単❣️色鮮やか♪『アクアパッツァ』

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2018.12.13

分類主菜

調理時間: 20分

ID369388

ココキッチン

 お洒落で美味しいおもてなし♡〜手間をかけずに簡単に♪〜

豪華でお洒落♪
なのに
炒めて煮るだけ・超簡単なおもてなし料理です♡

ムール貝は下処理済みのもの、あさりは砂抜きのものを使用♪

プチトマトは火を止めてから加えると、色鮮やか♪
華やかになるのでおすすめです!

クリスマスパーティーetc.のおもてなしに是非♪

アクアパッツァ フライパン 魚介のおかず 時短 一口 パセリ クリスマスパーティー クリスマス料理 お洒落 胡椒 おもてなし プチトマト 世界各国の料理 たら 洋食 簡単 オリーブ油 あさり パーティー・おもてなし にんにく ワイン 簡単手軽 ムール貝

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材料4人分
A
たらの切り身 2切
A
ムール貝(下処理済みのもの) 10個
A
あさり(砂抜き済みのもの) 150g
A
スタッフドオリーブ 10個
A
にんにく(チューブ) 2cm
A
オリーブ油 大さじ1
A
白ワイン 材料の7分目位の量
少々
胡椒 少々
プチトマト 7個
パセリ 少々
作り方
Point!
※ムール貝は下処理済みのもの、あさりも砂抜きのものを使うと簡単です。 ※プチトマトは一緒に煮ると形が崩れてしまうので、出来上がってから加えると華やかになるのでおすすめです。 ※白ワインの量はお鍋によります。
  1. たらを一口大に切り、両面に軽く塩を振る。プチトマトは縦半分に切る。
  2. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ弱火にかけ、にんにくの香りが出たら、たらを入れて中火で焼く。
  3. たらの片面が焼けたら返し、残りのA

    たらの切り身 2切、ムール貝(下処理済みのもの) 10個、あさり(砂抜き済みのもの) 150g、スタッフドオリーブ 10個、にんにく(チューブ) 2cm、オリーブ油 大さじ1、白ワイン 材料の7分目位の量

    の材料を全て入れ、強火にする。
  4. グツグツしてきたら中火にし、ムール貝とあさりが開き、白ワインが1/3位になるまで煮詰める。味をみて塩・胡椒する。
  5. 火を止めてプチトマトを加え、パセリをトッピングする。
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