フライパンで超簡単❣️色鮮やか♪『アクアパッツァ』

たらを一口大に切り、両面に軽く塩を振る。プチトマトは縦半分に切る。

フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ弱火にかけ、にんにくの香りが出たら、たらを入れて中火で焼く。

たらの片面が焼けたら返し、残りのA たらの切り身2切、ムール貝(下処理済みのもの)10個、あさり(砂抜き済みのもの）150g、スタッフドオリーブ10個、にんにく(チューブ)2cm、オリーブ油大さじ１、白ワイン材料の7分目位の量の材料を全て入れ、強火にする。

グツグツしてきたら中火にし、ムール貝とあさりが開き、白ワインが1/3位になるまで煮詰める。味をみて塩・胡椒する。

火を止めてプチトマトを加え、パセリをトッピングする。