フライパンで超簡単❣️色鮮やか♪『アクアパッツァ』

20

2018.12.13

分類主菜

調理時間: 20分

ID 369388

ココキッチン

 お洒落で美味しいおもてなし♡〜手間をかけずに簡単に♪〜

豪華でお洒落♪
なのに
炒めて煮るだけ・超簡単なおもてなし料理です♡

ムール貝は下処理済みのもの、あさりは砂抜きのものを使用♪

プチトマトは火を止めてから加えると、色鮮やか♪
華やかになるのでおすすめです!

クリスマスパーティーetc.のおもてなしに是非♪

    材料4人分
    A
    たらの切り身 2切
    A
    ムール貝(下処理済みのもの) 10個
    A
    あさり(砂抜き済みのもの) 150g
    A
    スタッフドオリーブ 10個
    A
    にんにく(チューブ) 2cm
    A
    オリーブ油 大さじ1
    A
    白ワイン 材料の7分目位の量
    少々
    胡椒 少々
    プチトマト 7個
    パセリ 少々
    作り方
    Point!
    ※ムール貝は下処理済みのもの、あさりも砂抜きのものを使うと簡単です。
    ※プチトマトは一緒に煮ると形が崩れてしまうので、出来上がってから加えると華やかになるのでおすすめです。
    ※白ワインの量はお鍋によります。
    1. たらを一口大に切り、両面に軽く塩を振る。プチトマトは縦半分に切る。
    2. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ弱火にかけ、にんにくの香りが出たら、たらを入れて中火で焼く。
    3. たらの片面が焼けたら返し、残りのA

      たらの切り身 2切、ムール貝(下処理済みのもの) 10個、あさり(砂抜き済みのもの) 150g、スタッフドオリーブ 10個、にんにく(チューブ) 2cm、オリーブ油 大さじ1、白ワイン 材料の7分目位の量

      の材料を全て入れ、強火にする。
    4. グツグツしてきたら中火にし、ムール貝とあさりが開き、白ワインが1/3位になるまで煮詰める。味をみて塩・胡椒する。
    5. 火を止めてプチトマトを加え、パセリをトッピングする。
    6 57
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