子どもやみつき！【絶品スパゲッティサラダ】🧑🏻‍🍳🥗

材料4人分

• パスタ
  100g(マ・マー早ゆで3分×1.6mm)
• にんじん
  1/3本
• きゅうり
  1/2本
• ハム
  4枚
• 米油
  小さじ1
• 塩
  大さじ1/2(茹でる用)
• 塩
  １つまみ(塩もみ用)
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  無糖ヨーグルト
  大さじ1
• A
  牛乳
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  酢
  小さじ1

作り方

• 下準備
  にんじんときゅうりをスライサーで、千切りにする。きゅうりは塩もみしておく。 ハムはまな板で細切りする。

  
• 1

  鍋に湯を沸かし塩を入れ、沸騰したらパスタを半分に折って入れる。表示時間茹でる。

  
• 2

  パスタ茹で始めて2分立ったら、にんじんを入れる。

  
• 3

  残り1分でハムを入れて茹でる。

  
• 4

  湯切りしたら、米油を加えて全体に絡め、粗熱を取る。

  
• 5

  ボウルにA マヨネーズ大さじ3、無糖ヨーグルト大さじ1、牛乳大さじ1、砂糖小さじ1、酢小さじ1の調味料を合わせてドレッシングを作り、粗熱の取れた具材を混ぜ合わせる。

  
• 6

  塩もみしたきゅうりを絞ってしっかり水分を取り、工程5のボウルに合わせる。

  
• 7

  皿に盛り付ける。

  

ポイント

・にんじんを一緒に茹でることで時短になり、ハムときゅうりは茹でることで、加工品独特の臭みと青臭さがとれてたべやすくなります。 ・茹で上がりに油をなじませること、ドレッシングに無糖ヨーグルトを混ぜることで翌日も麺同士がくっつきにくくなります。

作ってみた！

質問