【トマトときゅうりの洋風サラダ】この夏、何度も食べたくなる！

材料2人分

• トマト
  1玉(200g)
• きゅうり
  1本(120g)
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  塩
  ふたつまみ
• A
  りんご酢
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 下準備
  トマトを湯むきしておく。

  
• 1

  トマト、きゅうりをそれぞれ1cm幅の角切りにし、トマトはざるで水気をきる。

  
• 2

  きゅうりは、沸騰したお湯で1分茹で、流水にさらし水気を きる。

  
• 3

  ボウルでA 砂糖大さじ1/2、塩ふたつまみ、りんご酢大さじ1、オリーブオイル大さじ1を合わせておく。

  
• 4

  別ボウルにトマトときゅうりを入れて、合わせておいたA 砂糖大さじ1/2、塩ふたつまみ、りんご酢大さじ1、オリーブオイル大さじ1の調味料を入れて混ぜ合わせる。

  

ポイント

・トマトの湯むき→ツルッと食べやすくなる。 ・きゅうりを湯がく→青臭さがとれ、味しみが良くなる。

作ってみた！

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