幸せの黄色いカレーチャーハン♪

10

2014.10.01

分類主食

調理時間: 10分

ID 120220

平野信子

管理栄養士平野信子のみんなで美味しいレシピ帖

    材料

    (2~3人)
    温かいごはん 400g
    卵(M) 1個
    ターメリック 小さじ1/2
    大さじ1
    にんにく 1片
    鶏挽肉 150g
    たまねぎ 1/2個
    人参 1/2本
    コンソメ顆粒 少々
    塩コショウ 少々
    クミンパウダー 小さじ1/2
    しょうゆ 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ※フライパンの大きさにもよりますが、フライパンに対して、少ないかな?くらいのごはんにするとパラパラになりやすいです。
    1. 卵はよく溶きほぐして、ごはん、ターメリックとよく混ぜておく。
    2. にんにく、たまねぎ、人参はみじん切りにしておく。
    3. 熱したフライパンに油をひき、にんにくを炒め、香りがたってきたら、鶏挽肉、たまねぎ、にんじんを炒め、コンソメ、しょうゆ、塩コショウ、クミンパウダーで味をつけておく。
    4. 具に火が通ったら、①のご飯を入れて、パラパラになるまで炒め、味をみて、塩コショウで味を整えたら、お皿にもり、
      お好みでパセリ、粉チーズを振って出来上がり♪
    0 7

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