デザート

ひな祭りにも。３色フルーツ白玉♪

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30分

フルーツで色付けした白玉。甘酸っぱいシロップと共に、ほんのりフルーツの香りがします＾＾

材料（２～４人分）

1
シロップを作る。小鍋に水、グラニュー糖を入れて火にかけて、砂糖が溶けるまで温める。完全に溶けたら、レモン汁を加え、大きめのボウルに氷水を入れて、その上に鍋(もしくは、別のボウルにシロップを入れるなどして)を入れて冷やす。
2
お団子を作る。【白】白玉粉に水を少しずつ加えてよく練り、耳たぶくらいの固さねって、12等分にして丸める。
3
お団子を作る。【赤】はいちごをフォークやすり鉢で潰して、白玉粉とよく合わせて練り、耳たぶくらいの固さまでねって、12等分にして丸くする。
4
お団子を作る。【緑】キウイフルーツをフォークやすり鉢で潰して、白玉粉とよく合わせて練り、耳たぶくらいの固さにして、12等分にし、丸める。
5
沸騰したお湯で茹でて、水に取りだし、冷やしたら、器に盛り付けて、①のシロップをかける。