副菜
たたききゅうりのしらすレモン和え
投稿日2016/08/20
更新日2016/08/20
調理時間5分
即行おつまみ！レモンをキュッと効かせてキュウリに揉みこみます。シラスの塩気とごま油が美味しい１品です。
材料4人分
- きゅうり2本
- 塩水気を出す分 少々
- しらす15g
- ごま適宜
- Aごま油大さじ1・5
- Aレモン汁小さじ2
- A醤油小さじ1
- A塩少々
- レモンの皮すりおろし少々
作り方
ポイント
レモン汁を少し多めにして夏向きにしてあります。
- 1
きゅうりは綿棒で叩き、手で割る ボウルに入れ塩少々を振り、揉みこむ。
- 2
しばらくしたら水気を手で絞る
- 3
【Ａ】しらす、ごまを混ぜ合わせる 少しなじませたらレモンの皮をすりおろしかける
レシピID
142118
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松尾絢子（ちきむん）
料理研究家 テーブルコーディネーター(日本テーブルデザイナー協会認定講師) 二児の男子の母 無類のお酒好き ササッと出来る男子ウケご飯物から お酒必須のオツマミレシピが得意です パーティーシーンにはテーブルコーディネートに映える オシャレなお料理もご紹介しています
