たたききゅうりのしらすレモン和え

材料4人分

• きゅうり
  2本
• 塩
  水気を出す分　少々
• しらす
  15g
• ごま
  適宜
• A
  ごま油
  大さじ1・5
• A
  レモン汁
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  塩
  少々
• レモンの皮
  すりおろし少々

作り方

• 1

  きゅうりは綿棒で叩き、手で割る　ボウルに入れ塩少々を振り、揉みこむ。

• 2

  しばらくしたら水気を手で絞る

• 3

  【Ａ】しらす、ごまを混ぜ合わせる　少しなじませたらレモンの皮をすりおろしかける

ポイント

レモン汁を少し多めにして夏向きにしてあります。

作ってみた！

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