生ハムとポテトのゴルゴンゾーラクリーム

材料3人分

• じゃがいも
  3個
• 生ハム
  9枚
• 溶けるチーズ
  適宜
• A
  牛乳
  100ｍｌ
• A
  生クリーム
  100ｍｌ(乳脂肪分38%)
• ゴルゴンゾーラ
  適宜(ドルチェタイプ使用)

作り方

• 下準備
  じゃがいもは良く洗い、ふんわりラップで包みレンジ（６００Ｗ）で6分30秒加熱する。粗熱が取れるまでラップをしたまま置いておく ※置くことでしっとりします

• 1

  じゃがいもの皮を剥き、サイコロ状に8等分する

• 2

  耐熱容器（ボダム　ダブルウォール　250ｍｌ使用）に じゃがいも、生ハム、溶けるチーズの順で入れる これをもう一度繰り返し、2段構造にする。 最後にゴルゴンゾーラをちぎって乗せる

  
• 3

  A 牛乳100ｍｌ、生クリーム100ｍｌを混ぜ合わせ、容器の8分目くらいまで流し込む

  
• 4

  220℃に予熱したオーブンで20分焼く 良くかき混ぜてお召し上がりください。

ポイント

ボダム　ダブルウォールグラスの際の加熱時間です。 通常の耐熱容器でしたら20分→15分で様子を見てください。

作ってみた！

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