主菜

お箸が止まらない「ささみとなすの香味だれ」

Name: お箸が止まらない「ささみとなすの香味だれ」
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏ささみ 5本; なす 3本; 片栗粉 大さじ2; ごま油 適量; ポン酢 大さじ3; ごま油 大さじ1; しょうがチューブ 3～4cm; 白いりごま 大さじ1; 大葉 3枚(あれば)

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10分

エネルギー285kcal
炭水化物18.5g
脂質11.2g
たんぱく質28.5g
糖質15.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

いつもの香味だれをポン酢で簡単にアレンジしてみました✨ ポン酢とごま油でさっぱりと食べれるのに、やみつきになるおいしさ😋 気付けばお箸もご飯も止まりません🤭🍚

材料2人分

鶏ささみ
5本
なす
3本
片栗粉
大さじ2
ごま油
適量
A
ポン酢
大さじ3
A
ごま油
大さじ1
A
しょうがチューブ
3～4cm
A
白いりごま
大さじ1
大葉
3枚(あれば)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
なすは、ヘタを取り乱切りにする。ポリ袋になすとサラダ油(分量外)小さじ1を入れて全体的になじませる。 A ポン酢大さじ3、ごま油大さじ1、しょうがチューブ3～4cm、白いりごま大さじ1は混ぜ合わせておく。
1
鶏ささみの筋は出てる部分だけハサミで切る。ひと口大に切り、片栗粉をまぶす。ごま油を入れて中火で熱し、片面焼く。
2
②の鶏ささみを端に寄せ、なすを入れて焼く。
3
全体的に火が通ったらA ポン酢大さじ3、ごま油大さじ1、しょうがチューブ3～4cm、白いりごま大さじ1を入れてサッと絡める。器に盛り、千切りにした大葉をのせる。