大根と手羽元のにんにく酢醤油煮

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2021.03.09

分類主食

調理時間: 10分(煮込み時間を除く)

ID 408631

伊地知 潔

見た目からは想像できない、サプライズ感のある美味しさ!

コスパ最強のおかず!!お酢の力でお肉がほろほろ、大根しみしみに!
無化調なのに、この満足感!何度でも食べたくなる味です。

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    材料

    4人分
    鶏手羽元 10本(約500g)
    大根 1/3本
    サラダ油 小2
    A
    にんにく 2かけ
    A
    醤油 大3
    A
    120cc
    A
    150cc

    作り方

    ポイント

    お酢の力でお肉が崩れるくらいほろほろになります。盛り付けのときは慎重に!
    今回は大根で作りましたが、冷蔵庫に余っている野菜を適当にカットして入れてみてください。根菜類は大体合います!僕はよくゆで卵を一緒に煮込みます。
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    1. にんにくは皮を剥いて1mmのスライスに、大根は3cm幅に切って皮を剥きいちょう切りにする。
    2. 鍋にサラダ油を入れ中火で熱し、鶏手羽元を入れ転がしながら全体に焼き目をつける。
    3. 1にA

      にんにく 2かけ、醤油 大3、酢 120cc、水 150cc

      と大根を入れアルミホイル等で落とし蓋をし、時々上下を返しながら弱火で煮込む。煮汁が半分以下になったら完成!
    15 344

    コメント・感想 Comment

    ハッピーハシビロコウ さん
    2021.05.08 04:50

    酸っぱさかちょうど良くとても美味しかったです!大根は3cmの厚さにしたのですが、なかなか柔らかくならなかったので、下茹でしておけば良かったかな〜💦と思いました。 また作らせてください!ありがとうございました♫

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