Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 時短・節約レシピ♡白だしで超簡単で超美味しい塩肉じゃが

    時短・節約レシピ♡白だしで超簡単で超美味しい塩肉じゃが 3分前

    124人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 最高に美味しい☆ガーリックと小ネギのカルボナーラ

    最高に美味しい☆ガーリックと小ネギのカルボナーラ 4分前

    315人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ごはんビールレタスが最高!絶品ネギだくじゅわじゅわ油淋鶏

    ごはんビールレタスが最高!絶品ネギだくじゅわじゅわ油淋鶏 5分前

    177人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 超簡単なのに本格的!『簡単おいしすぎる大学芋』

    超簡単なのに本格的!『簡単おいしすぎる大学芋』 8分前

    125人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 簡単旨すぎ♡我が家流『辛麺』〆が最強に美味しい!!

    簡単旨すぎ♡我が家流『辛麺』〆が最強に美味しい!! 16分前

    157人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

もっちりねっとり食感!秋の味覚で作る「根菜マッシュ」がおすすめ!

秋冬は根菜の美味しい季節。じゃがいもが一般的な「マッシュポテト」をぜひいろいろな根菜でも楽しんでみませんか? マッシュした里芋やさつまいもを使って、秋らしいおかずやスイーツを作ってみませんか?

キーワード
子どもも喜ぶ スープ 春巻きの皮 スイーツ 鶏肉 さつまいも 里芋 マッシュポテト
お気に入りに追加

 

じゃがいもだけじゃない!根菜マッシュの魅力

マッシュポテトといえば「じゃがいも」が一般的ですが、これから秋冬にかけて根菜が美味しくなる季節。じゃがいもだけでなく、ぜひいろいろな根菜でマッシュおかずを楽しんでみませんか?

根菜の中でもマッシュしやすい里芋やさつまいもは味にクセもなく、食材や調味料と合わせやすいのが魅力。

今回は里芋とさつまいもで作るシンプルなマッシュポテトを活用したレシピをご紹介。子供から大人まで楽しめる秋らしいおかずやスイーツのレシピをご紹介します!

 

「里芋」と「さつまいも」で基本のマッシュを作ってみよう

まずは根菜マッシュレシピのベースになる2種類のマッシュポテトを作りましょう。

 

里芋のマッシュポテト

里芋を茹でて潰しただけのシンプルなマッシュポテトです。里芋のねっとりとした食感がクセになりますよ!

【材料(作りやすい量)】
里芋(皮付き) 約230g
塩 ひとつまみ

くわしいレシピはこちら
●『里芋のマッシュポテト』

 

さつまいものマッシュポテト

さつまいもで作る甘いマッシュポテトです。おかずからスイーツまでアレンジしやすく、子供のおやつにもオススメです。

【材料(作りやすい量)】
さつまいも(皮付き) 300g
塩 ひとつまみ

くわしいレシピはこちら
●『さつまいものマッシュポテト』

 

おかずやスイーツに!根菜マッシュの活用レシピ3選

 

鶏肉と里芋のミルフィーユ仕立て 和風きのこソース

シンプルに焼いた鶏肉とマッシュした里芋を重ねました。マッシュした里芋と、たっぷりの舞茸や生姜の風味で秋を感じる一皿です!

【材料(2人分)】
鶏もも肉 1枚(250g)
塩 適量
里芋のマッシュポテト 100g
牛乳 30g
舞茸 50g
A酒 大さじ2
A醤油 大さじ1と1/2
Aみりん 大さじ2
A砂糖 小さじ1/2
生姜(すろおろし) 少々
黒こしょう 少々
タイム お好み

くわしいレシピはこちら
●『鶏肉と里芋のミルフィーユ仕立て 和風きのこソース』

 

さつまいものお手軽ポタージュ

マッシュしたさつまいもに牛乳やバターを加えるだけで簡単に作れる秋らしいポタージュです。シナモンの香りもポイント!

【材料(2人分)】
さつまいものマッシュポテト 150g
牛乳 150g
バター(無塩) 8g
塩 小さじ  1/4
シナモン 少々

くわしいレシピはこちら
●『さつまいものお手軽ポタージュ』

 

さつまいものスイーツ春巻き メープル風味

パリッと焼いた春巻きの中には甘いさつまいもがたっぷり! スティックタイプで食べやすいので、つい手がのびてしまいます♪ おもてなしのおやつとしても喜ばれそうですね。

【材料(スティック春巻き10本分)】
春巻きの皮(ミニサイズ) 10枚
さつまいものマッシュポテト 200g
バター 10g
牛乳 30g
砂糖 小さじ1
メープルシロップ 大さじ1
くるみ(ローストしたもの) 15g
レーズン 20g
メープルシロップ 適量
粉糖 適量

くわしいレシピはこちら
●『さつまいものスイート春巻き メープル風味』

食欲の秋にオススメしたい根菜マッシュレシピ。もっちりねっとり食感がやみつきになりそう! 旬の美味しい根菜でぜひ試してみてくださいね。



【関連コラム】
・ダイエットにも効果的!根菜のおいしいホットサラダを作ろう!
・【今が旬】さつまいもの甘みを120%引き出す調理法
・秋の味覚!食卓に欠かせないきのこ5種

 

このコラムを書いたNadia Artist

happyうちごはん tomoko
https://oceans-nadia.com/user/13062

キーワード
子どもも喜ぶ スープ 春巻きの皮 スイーツ 鶏肉 さつまいも 里芋 マッシュポテト
お気に入りに追加

おすすめコラム Recommend Column

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR だしで漬けて焼くだけ!シンプルで美味しいローストポーク
    だしで漬けて焼くだけ!シンプルで美味しいローストポーク この特集を読む
  2. PR 豚バラブロックも簡単にとろとろに!豪快うま味たっぷり豚汁
    豚バラブロックも簡単にとろとろに!豪快うま味たっぷり豚汁 この特集を読む
  3. PR みんな大好き!グルテンフリーでメロンパン風クッキー
    みんな大好き!グルテンフリーでメロンパン風クッキー この特集を読む
  4. PR ル・クルーゼで美味しく。料理家愛用の5点を厳選紹介
    ル・クルーゼで美味しく。料理家愛用の5点を厳選紹介 この特集を読む
  5. PR 「京風割烹 白だし」で箸が止まらない簡単副菜
    「京風割烹 白だし」で箸が止まらない簡単副菜 この特集を読む
  6. PR サラダチキン×チーズでたんぱく質たっぷりの簡単ごちそう
    サラダチキン×チーズでたんぱく質たっぷりの簡単ごちそう この特集を読む
  7. PR 別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン
    別茹で不要で時短♪チキンマカロニグラタン この特集を読む
  8. PR Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ この特集を読む

関連コラム Related Column

コラムランキング Column Ranking

PR Public Relations

おすすめコンテンツ contents

最近見たレシピRatest Recipe more

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは