副菜
『なすと大葉のトマトソースグラタン』＃簡単
投稿日2016/06/22
更新日2016/06/22
調理時間20分
なすと大葉の重ねグラタン。作り置きのトマトソースを活用しました＾＾ ▪️自家製トマトソースのレシピはこちら⇨【自家製トマトソース】https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/113964
材料2人分
- なす2本
- 大葉15〜20枚
- 塩少々
- 自家製トマトソース適量
- ピザ用チーズ適量
作り方
ポイント
▪️なすを焼いたら、塩をふって下味をつけておきます。 ▪️大葉の量はお好みで調節してください。
- 準
▪️なすはヘタを切り、１㎝幅の輪切りにする。水にさらしてアクを抜き、水気をしっかりと切っておく。 ▪️大葉は千切りにする。
- 1
大きめのフライパンにサラダ油（大さじ3〜４）を入れて中火で熱し、なすの両面に焼き色をつける。軽く塩をふっておく。 （なすの量が多いので、2回に分けて焼いても）
- 2
グラタン皿に、なす、大葉、なすの順に重ね、自家製トマトソースとピザ用チーズをのせる。
- 3
オーブントースターで焼き色をつける。
レシピID
140591
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
