『なすと大葉のトマトソースグラタン』＃簡単

材料2人分

• なす
  2本
• 大葉
  15〜20枚
• 塩
  少々
• 自家製トマトソース
  適量
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 下準備
  ▪️なすはヘタを切り、１㎝幅の輪切りにする。水にさらしてアクを抜き、水気をしっかりと切っておく。 ▪️大葉は千切りにする。

• 1

  大きめのフライパンにサラダ油（大さじ3〜４）を入れて中火で熱し、なすの両面に焼き色をつける。軽く塩をふっておく。 （なすの量が多いので、2回に分けて焼いても）

  
• 2

  グラタン皿に、なす、大葉、なすの順に重ね、自家製トマトソースとピザ用チーズをのせる。

  
• 3

  オーブントースターで焼き色をつける。

  

ポイント

▪️なすを焼いたら、塩をふって下味をつけておきます。 ▪️大葉の量はお好みで調節してください。

作ってみた！

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