主菜
『鶏とれんこんの塩竜田揚げ』＃むね肉＃お弁当
投稿日2017/04/07
更新日2017/04/07
調理時間20分(冷蔵庫に漬け込む時間を除く)
鶏肉とれんこんを塩味の竜田揚げに！むね肉はやわらか、からりと揚ったれんこんもおいしい＾＾お弁当にもぜひ！
材料（３〜４人分）
- 鶏胸肉400g
- A生姜（すりおろし）小さじ1/2
- Aにんにく（するおろし）小さじ1/3
- A酒大さじ1
- A塩小さじ1弱
- A醤油小さじ1/2
- A黒こしょう少々
- れんこん200g
- 塩小さじ1/2
- 片栗粉適量
- ミニトマト適量
- セルフィーユ適量
作り方
ポイント
▪️れんこんの水気はしっかりと拭き取ってください。 ▪️鶏肉とれんこんにはしっかりめに片栗粉をまぶしてください。
- 準
▪️鶏胸肉は皮を取り除き、一口大に切る。ボウルに鶏肉とA 生姜（すりおろし）小さじ1/2、にんにく（するおろし）小さじ1/3、酒大さじ1、塩小さじ1弱、醤油小さじ1/2、黒こしょう少々を合わせてよくもみ込み、冷蔵庫に半日馴染ませる。
- 1
- 2
鶏肉とれんこんにそれぞれ片栗粉をしっかりめにまぶす。170度の油でそれぞれ揚げる。
- 3
器に②を盛り付け、お好みでミニトマトやセルフィーユを添える。
レシピID
151075
質問
「お肉のおかず」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
