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ささみのチーズチキンカツ ラタトュイユソース

25
お肉のおかずの
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2017.06.07

分類主菜

調理時間: 25分

ID165784

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

サクッと揚げたささみの中にはとろ〜りチーズ。
ラタトュイユをたっぷりかけてイタリアンな味に。

「お手軽ラタトュイユ」のレシピはこちらを参考に→oceans-nadia.com/user/13062/recipe/165783

お肉のおかず パン粉 洋食 ラタトゥイユ 夏野菜 ズッキーニ 揚げもの 鶏肉 チーズ 子ども イタリアン 鶏ささ身 トマト トマトケチャップ

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材料3人分
ささみ 6本
少々
こしょう 少々
ピザ用チーズ 適量
溶き卵 適量
薄力粉 適量
パン粉 適量
お手軽ラタトュイユ(レシピID:165783) 適量
作り方
Point!
ささみはやわらかいので、軽く叩いてのばします。 チーズはささみからはみださないように、中心にのせてください。
  1. ささみの筋を取り除く。ラップをかぶせ、肉叩きなどで軽く叩いて薄くのばす。これを6枚作る。ささみの中心にピザ用チーズをのせ、チーズを包むようにもう一枚のささみをのせる。
  2. 両面に塩とこしょうをふり、溶き卵と薄力粉、パン粉の順に衣をつける。
  3. 170度に予熱した油で色づくまで揚げる。
  4. チーズチキンカツを食べやすい大きさに切って器にのせ、お手軽ラタトュイユをかける。
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