主菜
ささみのチーズチキンカツ ラタトュイユソース
投稿日2017/06/07
更新日2017/06/07
調理時間25分
サクッと揚げたささみの中にはとろ〜りチーズ。 ラタトュイユをたっぷりかけてイタリアンな味に。 「お手軽ラタトュイユ」のレシピはこちらを参考に→https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/165783
材料3人分
- ささみ６本
- 塩少々
- こしょう少々
- ピザ用チーズ適量
- 溶き卵適量
- 薄力粉適量
- パン粉適量
- お手軽ラタトュイユ（レシピID：165783）適量
作り方
ポイント
ささみはやわらかいので、軽く叩いてのばします。 チーズはささみからはみださないように、中心にのせてください。
- 1
ささみの筋を取り除く。ラップをかぶせ、肉叩きなどで軽く叩いて薄くのばす。これを6枚作る。ささみの中心にピザ用チーズをのせ、チーズを包むようにもう一枚のささみをのせる。
- 2
両面に塩とこしょうをふり、溶き卵と薄力粉、パン粉の順に衣をつける。
- 3
170度に予熱した油で色づくまで揚げる。
- 4
チーズチキンカツを食べやすい大きさに切って器にのせ、お手軽ラタトュイユをかける。
レシピID
165784
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- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
