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夏バテ解消にもおすすめなキムチチャーハンに、香ばしく焼いた焼肉もプラスしてスタミナアップ!半熟の目玉焼きはお好みで。
▪️キムチは水分を飛ばすようによく炒めてください。 ▪️豚肉には香ばしく焼き色をつけると美味しいです。
▪️キムチは食べやすい大きさに切る。 ▪️ボウルに豚バラ肉焼肉用とA 生姜、ニンニク(すりおろし)各小さじ1/2、白ごま小さじ1、酒、醤油各大さじ1、みりん大さじ1/2、砂糖小さじ1と1/2、ごま油大さじ1/2を合わせてよくもみ込み、5分ほどおく。
フライパンを中火で熱し、豚肉を広げて並べる。焼き色がついたら裏返す。キムチを加え、水分を飛ばすように炒める。
温かいご飯を加え、ヘラで切るように炒める。塩で調味する。
器に②を盛り付け、お好みで目玉焼きと大葉(千切り)をのせる。
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tomoko
料理家
みなさんから「作ったよ!」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな? と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点!健康的なレシピ作りを目指しています^^ ---プロフィール--- 息子(9才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。