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『焼肉キムチチャーハン』#スタミナアップ#夏バテ防止

15

2019.08.06

分類主食

調理時間: 15分

ID378741

tomoko

子どもも大人も笑顔のレシピ!

夏バテ解消にもおすすめなキムチチャーハンに、香ばしく焼いた焼肉もプラスしてスタミナアップ!半熟の目玉焼きはお好みで。

チャーハン・ピラフ フライパン 豚肉 夏バテ キムチ にんにく 焼肉 ごはん 大葉 お弁当 キムチチャーハン 夏休み 簡単 子供 ピリ辛 スタミナ

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材料(3〜4人分)
豚バラ肉焼肉用 150g
キムチ 100g
温かいご飯 450g(茶碗3杯分)
A
生姜、ニンニク(すりおろし) 各小さじ1/2
A
白ごま 小さじ1
A
酒、醤油 各大さじ1
A
みりん 大さじ1/2
A
砂糖 小さじ1と1/2
A
ごま油 大さじ1/2
小さじ1/4〜1/3
目玉焼き お好みで
大葉(千切り) 適量
作り方
Point!
▪️キムチは水分を飛ばすようによく炒めてください。 ▪️豚肉には香ばしく焼き色をつけると美味しいです。
  1. ▪️キムチは食べやすい大きさに切る。
    ▪️ボウルに豚バラ肉焼肉用とA

    生姜、ニンニク(すりおろし) 各小さじ1/2、白ごま 小さじ1、酒、醤油 各大さじ1、みりん 大さじ1/2、砂糖 小さじ1と1/2、ごま油 大さじ1/2

    を合わせてよくもみ込み、5分ほどおく。
  2. フライパンを中火で熱し、豚肉を広げて並べる。焼き色がついたら裏返す。キムチを加え、水分を飛ばすように炒める。
  3. 温かいご飯を加え、ヘラで切るように炒める。塩で調味する。
  4. 器に②を盛り付け、お好みで目玉焼きと大葉(千切り)をのせる。
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