主食
『焼肉キムチチャーハン』＃スタミナアップ＃夏バテ防止
投稿日2019/08/06
更新日2019/08/06
調理時間15分
夏バテ解消にもおすすめなキムチチャーハンに、香ばしく焼いた焼肉もプラスしてスタミナアップ！半熟の目玉焼きはお好みで。
材料（3〜4人分）
- 豚バラ肉焼肉用150g
- キムチ100g
- 温かいご飯450g（茶碗3杯分）
- A生姜、ニンニク（すりおろし）各小さじ1/2
- A白ごま小さじ1
- A酒、醤油各大さじ1
- Aみりん大さじ1/2
- A砂糖小さじ1と1/2
- Aごま油大さじ1/2
- 塩小さじ1/4〜1/3
- 目玉焼きお好みで
- 大葉（千切り）適量
作り方
ポイント
▪️キムチは水分を飛ばすようによく炒めてください。 ▪️豚肉には香ばしく焼き色をつけると美味しいです。
- 準
▪️キムチは食べやすい大きさに切る。 ▪️ボウルに豚バラ肉焼肉用とA 生姜、ニンニク（すりおろし）各小さじ1/2、白ごま小さじ1、酒、醤油各大さじ1、みりん大さじ1/2、砂糖小さじ1と1/2、ごま油大さじ1/2を合わせてよくもみ込み、5分ほどおく。
- 1
フライパンを中火で熱し、豚肉を広げて並べる。焼き色がついたら裏返す。キムチを加え、水分を飛ばすように炒める。
- 2
温かいご飯を加え、ヘラで切るように炒める。塩で調味する。
- 3
器に②を盛り付け、お好みで目玉焼きと大葉（千切り）をのせる。
レシピID
378741
質問
作ってみた!
「キムチチャーハン」の基本レシピ・作り方
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- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
